Để bán sản phẩm, các công ty sản xuất thường có những câu gây quảng cáo gây chú ý trên nhãn hiệu (là tốt cái này, là tốt cái kia), đa phần những câu gây chú ý này không được bộ y tế quản lý. Do đó, cha mẹ nên sáng suốt, đừng chỉ nghe, nhìn trên sản phẩm, mà hãy đọc BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG (Nutrition Information) trên bao bì sản phẩm. (Nutrition Information) trên bao bì sản phẩm, chú ý lượng đường, muối và chất béo. Sau đó đọc thành phần làm thực phẩm đó, nguồn gốc.
HƯỚNG DẪN CHỌN PHÔ MAI CHO BÉ
* Đọc thành phần dinh dưỡng (Nutrition Information) chú ý lượng muối (Salt) trong 100 gram. Chọn loại có lượng muối là < 1.8 gram /100 gram cho các bé dưới 2 tuổi.
* Không chọn sản phẩm phô mai dạng kem tươi, có thể chọn phô mai dạng mềm hoặc cứng.
* Không chọn phô mai có bổ sung thêm 1 số thành phần khác như dạng phô mai xanh (có màu xanh trên miếng phô mai).
* Phô mai làm từ sữa dê và phô mai làm từ sữa bò đều có giá trị tương tự về mặt dinh dưỡng. Các bé có tiền sử dễ dị ứng thì nên tránh dùng loại từ sữa dê.
* Không nên chỉ đọc trên nhãn hiệu ghi là tốt cho bé (VD: giàu canxi, mùi nhẹ, ít muối hoặc sản phẩm ghi là thích hợp cho bé nhỏ tuổi), TỐT NHẤT là nên đọc bảng thành phần dinh dưỡng (Nutrition Information).
HƯỚNG DẪN CHỌN SỮA CHUA (YOGURT) CHO BÉ
* Chọn loại không màu, không mùi, không thêm thành phần khác (như trái cây, dâu, hạt,…) vì các loại này là có lượng đường (Sugar) gấp 2-3 lần mức cho phép (chỉ thích hợp các bé lớn hơn 4 tuổi). Lượng đường chỉ nên dưới 3 gram / 100 gram sữa chua.
* Cẩn thận các loại ghi 100% tự nhiên. Các loại này vẫn có thành phần vượt mức cho phép cho các bé. Vì thế các tốt nhất vẫn là đọc Bảng thành phần dinh dưỡng (Nutrition Information) để xem lượng đường bao nhiêu.
* Các bé nhẹ cân thì không nên chọn loại sữa chua làm từ sữa đậu nành.
* Các bé dưới 2 tuổi không nên chọn loại ít béo hoặc 0% Fat , nên chọn loại Full Fat. Các bé thừa cân có thể ăn loại Full fat, nhưng giới hạn 3 ngày/tuần.
* Một số loại ghi là “Không đường” tức là không có đường sucrose hoặc đường glucose, nhưng các dạng đường khác vẫn có và có thể hàm lượng muối vẫn cao, do đó vẫn nên đọc Bảng thành phần dinh dưỡng.
