Món ăn dặm nui bí đao là thực đơn lý tưởng cho mùa hè của bé, thích hợp cho các bé từ 7 tháng tuổi, đây là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho hệ miễn dịch, điện giải và tiêu hóa như vitamin C, Vitamin B6, Magnesium và Kali. Đây là thực phẩm lí tưởng cho mùa hè và cho các bé bị táo bón. Các bạn có thể thay bí đao bằng bí xanh, mướp hoặc bầu đều rất tốt cho bé giải nhiệt mùa hè.
CÁCH BẢO QUẢN BÍ XANH/BÍ ĐAO/ MƯỚP/BẦU:
Khi mua về, để trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng trong 3 ngày. Tháng 6 – 9 trong năm là thời điểm các loại bí này có nhiều chất dinh dưỡng nhất, thích hợp đổi món cho các bé trong dịp hè.
LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CỦA CHÉN NUI (100 gram):
Bên cạnh bí là nguồn cung cấp vitamin C, Magnesium và Kali. Nui là một nguồn cung cấp tinh bột khác ngoài gạo/cháo để đổi khẩu vị cho bé, và nui có thể cho bé dùng từ 6 tháng. Tuy nhiên từ 6 – 7 tháng không dùng quá 2 bữa/tuần. Sau 7 tháng có thể dùng 1 vài dịp trong tuần, tuy nhiên không thay thế gạo hoàn toàn.
Một số thành phần dinh dưỡng tiêu biểu trong 1 chén nui 100g gồm:
Năng lượng: 220 kcal
Vitamin C: 29%
Vitamin B6: 10%
Magnesium: 4%
Calcium: 6%
Kali: 265mg
NGUYÊN LIỆU:
1 nửa trái bí đao hoặc bí xanh có kích thước vừa
1 lòng đỏ trứng
2 nắm tay vừa nui, có nhiều loại nui, kích cỡ khác nhau, bạn có thể chọn loại nui rất nhỏ cho bé hoặc nghiền bằng tay.
1 muỗng (10-15g) phomai
1 muỗng dầu ôliu
Tất cả thành phẩn này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bé.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
1. Nấu nước sôi, cho khoảng 2 nắm tay nui nhỏ vào nấu, ăn thử xem độ mềm của nui. Đừng nấu nui quá nát vì bạn còn trộn với các thành phần khác và tiếp tục nấu (nấu khoảng 4-5 phút).
2. Trong lúc đợi nui chín mềm, cắt nhỏ (sợi mỏng) bí xanh/bí đao/mướp/bầu.
3. Sau đó cho bí đao đã cắt nhỏ vào nui, nấu khoảng 2-3 phút, đến khi sệt lại, nước sẽ hấp thụ vào nui cùng chất dinh dưỡng.
4. Kế tiếp cho trứng vào và khuấy đều tay và đảm bảo trứng chín đều.
5. Cuối cùng cho 1 muỗng pho mai và 1 muỗng dầu oliu, đảo đều và tắt bếp. Món ăn nên có dạng sền sệt, đừng để quá khô, gây khó nhai hoặc nuốt cho bé. Bạn có thể điều chỉnh lửa để tạo độ sệt tùy theo bé trên hay dưới 1 tuổi.
6. Cho bé ăn lúc còn ấm.
TUỔI NÀO THÍCH HỢP?
Đây là thực đơn lý tưởng cho mùa hè của bé, thích hợp cho các bé từ 7 tháng tuổi. Tuy nhiên có thể lưu ý một số điều sau:
–> Bé 7 – 9 tháng có thể chọn loại nui nhỏ xíu hoặc nghiền bằng tay
–> Bé từ 10 tháng – 12 tháng có thể chọn nui có độ lớn hơn và độ sệt nhiều hơn.
–> Bé trên 1 tuổi có thể xào nui với bí đỏ, trứng và phô mai.
https://youtu.be/laakfR5IMus
Mùa hè nắng nóng, nấu bí đao cho bé ăn giải nhiệt thôi.